Bucatar NATO pentru nunta lui Firea! Pregatirile la Domeniul Stirbey sunt pe ultima suta de metri

Salonul "Regina Maria" de pe Domeniile Stirbey, unde sambata va avea loc petrecerea de nunta a Gabrielei Vranceanu-Firea cu Florentin Pandele, arata ieri ca un furnicar. Pregatirile erau in toi, iar maestrul bucatar, cel care a facut meniul si a preparat mancarea si pentru intalnirea staffului NATO de la Brasov, nu-si vedea capul de treaba.

Meserias. Bucatarul Ionel Dima, "regele" meniurilor de la Stirbey, amesteca ieri in oala cu creveti

Fericiti. Gabriela Firea si Florentin Pandele, la cununia civila

Slujba. Bisericuta de pe domeniul Stirbey este inchisa acum pentru renovare, astfel ca ceremonia va avea loc in fata ei

Petrecerea de nunta a Gabrielei Firea cu primarul orasului Voluntari, Florentin Pandele, este cea mai mare, ca numar de invitati, pe care au gazduit-o Domeniile Stirbey in acest an. Adica vor veni 550 de invitati si 70 de artisti. O firma de design va decora salonul, dar si terasa, si locul din fata bisericutei, unde va avea loc ceremonia religioasa. Cum capela este in renovare, Gabriela si sotul ei isi vor reinnoi juramintele in aer liber.

Pregatiri. Mesele si scaunele, decorate pentru nunta

Aranjament. Zece invitati vor sta la fiecare masa, iar ospatarii puneau deja tacamurile

Fragile. Paharele erau carate cu mare grija de angajatii restaurantului

Cel mai ocupat dintre toti era, insa, maestrul bucatar Ionel Dima. El a ajuns la Stirbey acum un an, dupa ce a lucrat in alte restaurante renumite. Unul dintre ele este Piatra Mare din Poiana Brasov, unde, in 2004, a avut loc una dintre cele mai mari reuniuni NATO: 2.500 de persoane, de la ministri, sefi de stat major si pana la inalti oficiali ai organizatiei. Toti au fost hraniti de Ionel Dima cu cele mai delicioase preparate. De maiestria lui vor profita sambata si invitatii mirilor, iar meniul cuprinde bucate traditionale, dar si delicatese exotice. Doua fantani cu ciocolata si mese cu fructe in cascada vor fi pregatite pentru petrecere, pe langa preparatele de baza. Tortul va avea cam 50 de kilograme si - surpriza! - va avea forma unui vapor.

Vor veni cu caleaşca

Gabriela Firea şi alesul său vor ajunge la restaurant cu o caleaşcă şi vor păşi pe un covor roşu care va acoperi aleea din faţa salonului. Pe terasă, firma care s-a ocupat de decoruri a ţinut să amplaseze canapele albe din piele, pentru ca invitaţii care vor dori să iasă să stea la o discuţie mai intimă sau să ia aer, să o poată face în condiţii de confort maxim.
Mesele de nuntă vor avea pe ele aranjamente florale bogate, cu flori speciale: trandafiri, hortensii şi frezii. Florile nu sunt albe, ci colorate, după cum ne-a spus coordonatoarea de evenimente a Domeniului Stirbey, Geanina Nicolae.
Muzica va fi pentru absolut toate gusturile, de la populară până la uşoară şi chiar manele, unde invitat de cinste e Adi Minune.

Reînnodarea jurămintelor va dura o jumătate de oră

Pentru că mirii s-au cununat deja religios, sâmbătă va avea loc, de fapt, doar petrecerea, amânată de doliul Gabrielei Firea. Cu toate acestea, ea şi soţul său îşi vor reînnoi jurămintele la capela Domeniului Stirbey, unde slujba va dura o jumătate de oră. Invitaţii care vor participa şi la ceremonia religioasă vor fi acolo la ora 19,30, iar cei care vin doar la restaurant vor intra în salon la ora 20.00. În faţa bisericuţei vor fi aşezate, pe covor roşu, 150 de scaune albe.

Meniul de nuntă al Gabrielei Vânceanu Firea: peşte cu sos de şampanie, sarmale şi fântâni de ciocolată

Maestrul bucătar al restaurantului Stirbey, unde sâmbătă va avea loc nunta Gabrielei Vrânceanu Firea cu primarul oraşului Voluntari, Florentin Pandele, a pregătit un meniu savuros pentru cei aproape 600 de invitaţi.

Astfel, la gustarea rece se vor servi pate de ficat de gâscă cu kiwi şi mango, tartine cu icre negre, creveţi, ruladă de brânză şi şuncă Parma cu pepene galben. O oră mai târziu, la 21.30, mesenii se vor bucura de un fajitas de vită cu sos de iaurt, reţetă tradiţională mexicană vestită pentru combinaţia de arome şi condimente de diverse culori. Preparatele din peşte vor fi servite după o altă oră şi constau într-un medalion de somon şi aşlău cu sos de şampanie şi legume wok. Nelipsitele sărmăluţe în foi de viţă dar şi varză vor fi puse pe masă la miezul nopţii, după care, spre ora 1.00, vine şi friptura, tornedo de vită şi piept de pui la grătar cu cartofi gratinaţi şi legume. La ora 2.00 se serveşte îngheţata şi la ora 3.00 tortul. Spre ora 5.00 dimineaţa petrecăreţii se vor putea delecta cu o ciorbă de potroace. Pe mese vor fi doar aranjamente florale, nu şi fructe. Acestea vor fi aştezate pe alte mese, în cascadă, după cum spun cei de la Stirbey. În plus, două fântâni de ciocolată vor fi la dispoziţia nuntaşilor.

Posted in: Gabriela Vranceanu Firea Pandele